おそうざいは、マルヒ食品株式会社様で製造しています。
マルヒ食品様は長く宮城県で、地元の学校や各施設に給食などを提供してきた企業様で、離乳食も製造されています。
マルヒ食品様のこだわりをご紹介
【地産地消】マルヒ食品では地産地消推進と食品自給率向上を目指しています。宮城の美味しい空気と綺麗な水で育ったミネラル豊富な野菜を使用している為、野菜本来の味が良くわかります。
【魚へのこだわり】食べやすさ、鮮度、調理法…こだわりの魚をたくさん食べていただきたいと思い、石巻、気仙沼を中心に旬の魚を自社で買付けしています。
【献立の彩り】目で見て楽しんで、口に入れて味わえば、さらに嬉しい・美味しい！作る人も食べる人も笑顔になるような食事作りをめざしています。
【衛生管理】震災後、安心、安全な食事づくりをめざして工場を新設しました。
断熱パネルを使用した空調管理のされた工場で、オゾン水を使用し、最新式の調理機械を使用しています。自社で保存食の細菌検査も行っています。
おにぎりは株式会社テイスティフーズ様で製造しています。
テイスティフーズ様は、米穀豆類の品揃えが日本最大級の穀物専門メーカー「株式会社種商」の関連会社です。
創業70余年の種商様は、日本各地の生産農家の方々と深い繋がりをもち、原料の選別から、食べやすい加工など、あらゆる穀物の特徴を熟知されています。
テイスティフーズ様は冷凍米飯専門で、ここから仕入れた穀類で美味しいごはんを炊き上げ、味わい豊かなおにぎりを製造されています。
工場は、一般社団法人食品安全マネジメント 協会（JFSM）が定める食品安全管理規格「JFS-B」規格に適合しています。JFS-B規格は、JFS（食品安全マネジメントシステム）、HACCP（ハザード制御）、GMP（適正製造規範）の3つの要求事項で構成されている、国際整合性のある食品安全マネジメント規格・認証です。
離乳食期の赤ちゃんから、お年寄りまで幅広い世代の皆さまに安心してお召し上がりいただける環境を保ち、製造を続けています。
高品質な冷凍技術を持つ、「プロトン凍結機」を導入しています。食品が凍るときの「氷の粒」を出来るだけ小さく急速冷凍することで、食品の細胞破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量を少なく旨味を逃がさない冷凍技術です。
そのため「冷凍だから美味しくない」「パサついている」などといった感想はこれまでほぼいただくことなく、炊き立てごはんの風味や食感をお楽しみいただけます。
くわしくは、各企業様の公式HPもチェックしてみてください。