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離乳食後期のおにぎりマニュアル｜コツやレシピ・手につかないための工夫を紹介
離乳食後期になると、赤ちゃんによっては手づかみ食べが始まり、レパートリーのひとつとしておにぎりを食べられるようになります。
しかし、まだ食べることに慣れていない赤ちゃんにおにぎりを与える際は、使用する食材や形状に注意が必要です。
この記事では、離乳食後期のおにぎりを作る際のコツやおすすめのレシピ、手につかないための工夫を解説します。
本記事を参考に、栄養豊富で食べやすく、赤ちゃんも喜ぶおにぎりを作りましょう。
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離乳食後期｜おにぎりはいつから食べられる？
軟飯を器に盛って食べてもらうよりも、おにぎりにすることで赤ちゃんがつかみやすく、食事後の後片付けもラクになります。
しかし、いつからおにぎりを食べさせていいか気になっている方も多いでしょう。
ここでは、離乳食後期の赤ちゃんがおにぎりを食べられるのはいつからか、解説します。
【時期】生後9ヶ月ごろから
おにぎりは、3回食が始まる生後9ヶ月ごろから食べられるようになります。
1人で座り、もぐもぐと口を動かして食べられるようになってきたら、手づかみ食べのスタートと合わせておにぎりを与えてみましょう。
おにぎりを始める前に、月齢だけでなく「自分で座れる」「食べ物へ手を伸ばす」といった発達のサインも確認しましょう。
おにぎり以外の手づかみ食べにぴったりなレシピについては、以下の記事でも紹介しています。
離乳食後期におにぎりを作る際のコツ3つ
離乳食後期の赤ちゃんは、歯ぐきで固形の食べ物をすりつぶして食べられるようになるものの、形状や柔らかさにはまだ注意が必要です。
誤嚥（ごえん）※や窒息などの危険を防ぐために、おにぎりを作る際は以下3つのコツを実践してください。※食べ物や唾液が食道ではなく気道に入ってしまうこと
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はじめは軟飯・一口サイズで食べやすくする
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食べ慣れた食材やふりかけを使用する
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海苔は細かく刻んで使用する
赤ちゃんの様子を見つつ、大きさや味付けを工夫しながら離乳食のおにぎりを進めていきましょう。
はじめは軟飯・一口サイズで食べやすくする
初めておにぎりを与える際は、赤ちゃんの成長に合わせて5倍がゆ〜軟飯を使用し、一口サイズにまとめて食べやすくします。
食べ慣れているやわらかさのご飯で作ることにより、赤ちゃんもスムーズに食べ進められるでしょう。
ただし、軟飯はベタベタして手につきやすく、大人が食べるご飯と比べておにぎりを作るのが大変です。
ラップで軟飯を包んだり、まわりにきな粉や刻んだ海苔をまぶしたりして、作りやすくなる工夫をしてみてください。
食べ慣れた食材やふりかけを使用する
おにぎりに使用する食材やふりかけは、食べ慣れたものを使用してください。
初めて食べるものを複数、おにぎりに混ぜ込んでしまうと、アレルギー反応が出た際にどの具材か特定できなくなってしまうからです。
まずは単品で赤ちゃんに食べさせて、体調に問題がないことを確認してから、おにぎりの具材にしたり、ふりかけにしたりしましょう。
海苔は細かく刻んで使用する
おにぎりは一般的に海苔で包む食べ物ですが、赤ちゃんに与える場合は、細かく刻んで使用してください。
大きなサイズの海苔は喉に張り付きやすく、誤嚥や窒息の原因につながります。
細かくカットしたものをおにぎりの周りに貼り付けたり、混ぜ込んだりして、赤ちゃんが食べやすいようにしましょう。
100円ショップやWebショップなどで販売されている、海苔パンチを活用するのもおすすめです。
離乳食後期におすすめのおにぎりレシピ3選
赤ちゃんの自我が芽生え始める離乳食後期では、嫌いな食材をどうやって食べてもらうか、頭を悩ませているママやパパも多いでしょう。
いつもは食べてくれない食材を、おにぎりの具材として入れ込むと食べてくれるかもしれません。
ここでは、離乳食後期におすすめのおにぎりレシピを3つ紹介します。
1.鮭のきな粉おにぎり
2.ゆかりと焼きおにぎり
3.おかかの海苔サンドおにぎり
これらのレシピを参考に、具材を変えてレパートリーを増やしてみてください。
鮭のきな粉おにぎり
たんぱく質が豊富な鮭と、鉄分を摂取できるきな粉を使用したおにぎりのレシピは以下の通りです。
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材料
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5倍がゆ〜軟飯
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鮭フレーク（塩抜きしたもの）
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きな粉
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作り方
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塩抜きした鮭フレークと5倍がゆ〜軟飯を混ぜ込む
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一口大に丸めてきな粉をまぶす
チーズと小松菜の焼きおにぎり
葉物を食べてくれない赤ちゃんにおすすめの、小松菜とチーズを使用した焼きおにぎりのレシピです。
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材料
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5倍がゆ〜軟飯
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小松菜
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ピザ用チーズ
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作り方
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小松菜はやわらかく煮て、細かく刻む
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刻んだ小松菜とピザ用チーズ、5倍がゆ〜軟飯を混ぜ込む
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一口大に丸める
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アルミホイルの上に少量のごま油を塗り、丸めたおにぎりを置く
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トースターで表と裏それぞれ3〜5分焼く
おかかの海苔サンドおにぎり
おかかと海苔を使用した、握らないおにぎりのレシピを紹介します。
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材料
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5倍がゆ〜軟飯
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かつお節
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海苔
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作り方
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海苔を半分にカットし、正方形2枚にする
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ラップの上に海苔を置き、かつお節を混ぜた5倍がゆ〜軟飯を均一の厚さになるように乗せる
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もう1枚の海苔を上に乗せてラップで包み、密着するように優しく手で押す
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キッチンバサミで一口大にカットする
こちらの記事では、離乳食のレシピを月齢別に紹介しています。食べない子に向けた、興味を引く簡単メニューも掲載しているため、ぜひチェックしてみてください。
離乳食おにぎりが手につかないための工夫3つ
赤ちゃんに食べさせるやわらかさのご飯だと、ベタベタして手にくっつきやすいため、おにぎりにするのも一苦労ですよね。
ママやパパが作りやすい工夫をすることで、離乳食作りのハードルを下げられます。
ここでは、離乳食後期に作るおにぎりが手につかないようにするための工夫を3つ、紹介します。
ラップを活用する
ラップの上に軟飯を乗せて一口大に丸めると、手が汚れずにおにぎりを作れます。
炊きたての軟飯を、温かいうちに耐熱性のラップに乗せて、お好みの形に握ってください。
手づかみ食べには、赤ちゃんの一口大に丸めるか、細長いスティック状にするのがおすすめです。
きな粉や海苔を活用する
おにぎりの周りをきな粉でまぶしたり、細かく刻んだ海苔を貼り付けたりするのも、手に軟飯がつかずおすすめです。
赤ちゃんが食べるときも手がベタつかず、後片付けがラクになります。
また、きな粉にはたんぱく質や食物繊維、海苔にはカルシウムやビタミンが豊富に含まれているため、栄養が気になる赤ちゃんに最適です。
表面をさっと焼く
おにぎりの表面をさっと焼くと、ベタベタしないだけでなく、焼きおにぎりになってレパートリーを増やせます。
アルミホイルの上にごま油などを塗り、おにぎりを並べて表と裏どちらも3分程度トースターで焼いてください。
1歳以降のおにぎりをさらに作りやすくする方法や、手につきにくい形・食材の工夫もまとめています。
離乳食後期のおにぎりは少しの工夫で食べやすくしよう！
おにぎりは、離乳食の3回食が始まる生後9ヶ月ごろから食べられるようになります。
1人で安定して座っていられる様子や、食べ物に興味を示す様子が見られたら、手づかみ食べのスタートと合わせておにぎりにチャレンジしてみましょう。
離乳食後期の赤ちゃんは、まだまだ食べることに慣れていないため、はじめは一口サイズに丸めて窒息することのないよう見守ってください。
また、大きなサイズの海苔は喉に張り付きやすく危険ですので、細かく刻んだり、水分と合わせて柔らかくしたりして使用しましょう。
おにぎりの具材やふりかけとして、普段食べてくれない食材を入れ込むと、食べてくれる可能性があります。
この記事で紹介したレシピを参考に、さまざまな食材にアレンジして、赤ちゃんにぴったりなおにぎりを作ってください。
離乳食後期全体の進め方や、主食・主菜・副菜の組み合わせに迷う方は、月齢別の進め方も確認しておくと安心です。
生後10ヶ月ごろの1回量や、軟飯・肉魚・野菜の目安量が気になる方はこちらも参考にしてください。
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＼ 解凍するだけの軟飯おにぎり ／
