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しらすのベビーフードはいつから？塩抜き方法と量の目安、おすすめレシピを紹介
「しらすは離乳食にいつから使える？」「塩分が気になるけど、どう下処理すればいいの？」と迷う方も多いのではないでしょうか。しらすは骨がやわらかく食べやすい反面、塩分が多いため下処理が必要な食材です。
この記事では、しらすを与え始める時期の目安、必ず行いたい塩抜きの方法、月齢別の量の目安、選び方のポイント、市販品を使ったおすすめアレンジレシピをわかりやすく解説します。
ベビーフードの魚はいつから食べられる？月齢別の種類・選び方・注意点
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しらすはいつから食べられる？
生後5～6か月頃（離乳食初期）から
しらすは骨がやわらかく、加熱すればすりつぶしやすいため、離乳食初期から取り入れられる食材のひとつです。ただし、必ず塩抜きしたものを使いましょう。
初めては塩抜きしたものをひとつまみから
初めて与えるときは、しっかり塩抜きしたしらすをひとつまみ程度から試します。平日の午前中など、何かあってもすぐ受診できる時間帯に少量から始めると安心です。
月齢が上がるほど使いやすい食材に
月齢が上がるにつれて、しらすはそのまま混ぜるだけで魚のタンパク質を補える便利な食材になります。骨や下処理の心配が少なく、常備しやすいのもメリットです。
しらすは必ず塩抜きしてから与える
塩抜きが必要な理由
しらすは製造の過程で塩水に浸けて茹でられているため、そのままでは赤ちゃんには塩分が多すぎます。与える前に必ず塩抜きをしてから使いましょう。
基本の塩抜き方法（熱湯をかける）
ざるに入れたしらすに熱湯を回しかけるだけの簡単な方法です。時間がないときにも手軽に行えます。
しっかり塩抜きしたいときは方法（茹でこぼす）
月齢が低いうちや、しっかり塩分を抜きたいときは、水からしらすを茹でてざるに上げる方法がおすすめです。茹でこぼした後は、キッチンペーパーで水気を取ってから使いましょう。
月齢別・しらすの量の目安
離乳食初期（5～6か月頃）：ひとつまみ～小さじ1程度
塩抜きしたしらすを細かくすりつぶすかみじん切りにして、ひとつまみ～小さじ1程度を目安に与えます。
離乳食中期（7～8か月頃）：小さじ1～2程度
食べる量が増えてきたら、小さじ1～2程度を目安に。粗くほぐした状態でも食べやすくなってきます。
離乳食後期以降（9か月頃～）：大さじ1程度まで
後期以降は大さじ1程度まで増やせます。量はあくまで目安のため、赤ちゃんの食欲や成長に合わせて調整してください。
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しらすの選び方のポイント
釜揚げしらすを選ぶ
しらす干しやちりめんじゃこは水分が少なく塩分濃度が高くなりがちです。釜揚げしらすは比較的塩分が控えめで使いやすいため、離乳食にはおすすめです。
国産・無添加のものを選ぶ
原材料表示を確認し、食塩不使用またはできるだけ塩分が控えめな商品を選びましょう。産地表示がある国産品だと安心して選びやすくなります。
骨が気になるときは裏ごし・すりつぶす
しらすの骨はやわらかいものがほとんどですが、心配なときはすり鉢やブレンダーでなめらかにすりつぶしてから与えると安心です。
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しらすを使ったおすすめアレンジレシピ3選
しらすと野菜の軟飯
塩抜きしたしらすを刻んだ野菜と一緒に軟飯に混ぜ込むだけの簡単アレンジです。手づかみおにぎりにしても食べやすくなります。
しらす入り豆腐だんご
豆腐としらすを混ぜて丸めるだけで、手づかみ食べにぴったりな一品になります。豆腐のふんわり食感でパサつきが気になりにくいのもポイントです。
しらすとほうれん草のおやき
刻んだほうれん草と片栗粉などのつなぎを合わせて焼くだけの簡単おやきです。冷凍保存もしやすく、まとめて作り置きできます。
まとめ｜しらすは塩抜きしてから上手に取り入れよう
しらすは離乳食初期から取り入れられる食材ですが、塩分が多いため必ず塩抜きしてから与えることが大切です。月齢に合わせて量を調整しながら、釜揚げしらすや国産・無添加の商品を選びましょう。
下処理の手間が負担なときは、塩分量を調整した市販のしらす商品も上手に活用しながら、無理なくカルシウムを取り入れてください。
