コラム

離乳食の始め方ガイド｜準備・初日の進め方から2回食・3回食まで

公開日時：公開日： 2026.11.05 読了時間：約3分

離乳食を始めようと思っても、「道具は何が必要？」「初日は何を食べさせる？」「いつから2回食？」と、知りたいことが次々に出てきますよね。

まず開始のサインを確かめ、なめらかにつぶしたおかゆを少量から、1日1回で始めます。生後5〜6か月頃を目安に、発達や体調に合わせましょう。^［参考］

この記事は、準備から食事回数を増やすまでの全体像を確認するためのガイドです。詳しい予定表・量・レシピは、それぞれの説明へ進めます。

離乳食の始め方｜今知りたいことから確認する

開始前に8記事すべてを読む必要はありません。まずこのページで順番をつかみ、今日の準備や食事で困っている部分から確認してください。

こども家庭庁のガイドは、生後5〜6か月頃を開始の目安とし、首の安定、座る様子、食べ物への興味、スプーンを舌で押し出す様子などを確認しています。日付が来たからと急ぐより、赤ちゃんの様子を見ましょう。^［参考］

早産で生まれた場合や、発達・飲み込みに心配がある場合は、かかりつけ医や保健師と開始時期を相談してください。開始のサインを詳しく知りたい場合は、離乳食を始める時期の記事が参考になります。

道具は食べさせるスプーンと器、少量を加熱してなめらかにする方法を確認します。小鍋や包丁は家庭にあるものでよく、家電を最初から一式そろえる必要はありません。^［参考］

成田市は、初日の10倍がゆは離乳食用スプーン1さじとし、その日はそこまでにする方法を紹介しています。食べさせるスプーンと計量用の小さじは別物です。^［参考］

口を閉じたり顔を背けたりしたら、無理に続けません。スプーンの使い方は、下唇へ軽く触れさせ、赤ちゃんが取り込んでから水平に引くのが基本です。^［参考］

開始直後は、おかゆに慣れるところから進めます。次にやわらかく加熱した野菜など、さらに慣れたら豆腐や白身魚・固ゆで卵黄などへ、少しずつ食品を広げます。初めての食品を何種類も同じ日に追加しないようにしましょう。^［参考］

予定どおりに食べない日は、食材の数・一口量・なめらかさ・眠気など、変えられるところを一つずつ見直します。休んだ分を翌日にまとめたり、毎日必ず量を増やしたりする必要はありません。

食材の名前が同じでも、開始時はなめらかな状態を作ることが大切です。大人の料理をそのまま取り分けるのではなく、味付け前のものを、発達に合う形へ調理します。

初期の1回食から、中期の2回食、後期の3回食へと進みます。月齢だけで判断せず、飲み込む様子や口の動き、食事への慣れ方を確認しましょう。授乳は、食事回数を増やした日に一律にやめるものではありません。^［参考］

豚肉など新たな食材を取り入れるときも、一食分のレシピ量と、初めて試す少量を分けて考えます。脂身や筋を除き、十分な加熱と食べやすい形を確認してください。

BLWに関心がある場合は、一般的な開始方法と同じものと決めつけず、姿勢・発達・窒息予防を含めて確認しましょう。方法を優先せず、医療者と相談しながら、その子に合う食べ方を選ぶことが大切です。

食後の発疹や嘔吐など、いつもと違う症状が出たら食べさせるのをやめ、医療機関へ相談してください。食べた食品・時刻・症状を記録しておくと伝えやすくなります。症状があった食品を自己判断で繰り返し試さないようにしましょう。

授乳も取りにくい、体重の増え方が気になる、むせや飲み込みにくさが続く場合などは、小児科や自治体の栄養相談を利用します。食べたグラム数だけで判断せず、日々の様子と成長を一緒に見てもらいましょう。

家族と調理方法や食べた食品を共有しておくと、担当が替わっても準備しやすくなります。市販品を使う日は、対象月齢・原材料・形状と加熱方法を確認してください。

参考資料（2026年11月5日確認）

本記事は公開資料をもとにした一般的な情報です。量や形は発達・食欲に合わせ、個別の食品の保存・加熱は商品表示を確認してください。